Juli 2010 - Rezept Pfeffer Steak

Zutaten:

4 Steak je ca. 200g
2-3 EL Dijon Senf
2 Zehen Knoblauch
Olivenöl
geschrotete Pfefferkörner
Salz

Zubereitung:

Hacken Sie den Knoblauch und marinieren Sie die Steaks über Nacht, mindestens aber mehrere Stunden mit dem gehackten Knoblauch und Olivenöl.

Vor der weiteren Zubereitung tupfen Sie die Steaks mit Küchenpapier trocken.
Dann reiben Sie die Steaks mit dem Senf ein und panieren Sie sie mit dem geschroteten Pfeffer. Anschließend würzen Sie die Steaks noch mit Salz . Danach braten Sie sie kurz und scharf an.


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